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棕子是生活中常见的特色食品。它是由糯米和其他食物制成的。味道很好，很多人都喜欢。速冻粽子一般建议在锅里用冷水煮，煮一二十分钟左右即可食用。

速冻粽子是冷水入锅还是开水入锅

冷水入锅比较好。

加热速冻粽子时，最好用冷水放入锅中，这样粽子的温度会随着水温的升高而慢慢升高。完全加热煮熟后，粽子的味道会更软更糯，不易夹生。

如果直接用开水放入锅中，开水会将棕子外层的糯米加热，使里面的糯米更难煮熟。此时，棕子之间的传热效率会受到影响，表面容易成熟，内层不成熟，内层成熟，但表面已经成熟。

煮粽子大火还是文火？

大火烧开，文火慢煮。

煮粽子是以小火的形式慢慢煮的。用大火煮沸后，用小火逐渐蒸棕色，可以保证棕色真正煮熟，但同时蒸煮时间会更长，一般需要1-2小时，根据实际情况确定。

但是，如果是否生粽子，就不需要选择这种方法。大火和文火都可以。大火加热速度更快，文火速度更慢，但煮出来味道更软，可以根据实际情况蒸。

煮粽子的注意事项

1.水面高于棕子：煮粽子时，水必须隐藏棕子的上下位置。因为棕子在加热时会膨胀，如果水面不够高，棕子很容易高于水面，然后高于水面的部分就不会煮熟。

2.不要急着起锅：煮完棕子后，不要急着起锅。你可以用锅里的温暖继续加热棕子。加热大约半小时后就可以拿出来了。这样，棕子的味道会更柔软，可以保证棕子已经煮熟了。