只有你想不到的，没有你做不到的，近年来黑暗料理层出不穷，网友发明五彩鸡翅，网友做的五彩鸡翅!感受到黑暗料理界蠢蠢欲动的野心!

相关知识

鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。 鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。

鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

洋葱烩翅

做法：

1、鸡翅洗干净

2、洋葱切碎

3、加热小奶锅

4、放少量油，爆香洋葱

5、加入1/3碗清水

6、装碟，撒上芝麻，洋葱的香味，蜂蜜的甜味，很好地结合在一起

干煎翅

做法：

1.鸡翅洗干净，沥干水

2.烧热锅，加上油

3.先慢火后大火煎鸡翅，目的是让鸡翅熟透以及表皮金黄

4.煎的过程中撒上少许盐。

5.鸡翅表皮呈金黄色即可上碟

豉油翅

1.将鸡翅根泡一泡洗干净然后放入锅中加凉水煮开，捞出;用叉子将鸡翅根肉厚的地方扎一扎，让其能更入味 2.将炒锅放少许油，放入葱姜和鸡翅根炒一炒;然后倒入豉油鸡汁和清水，再放入生抽，烧开后，盖上锅盖小火炖20分钟以上，等鸡翅根熟透

3.放入切成滚刀块的茭白炖3~5分钟，再放入减去根部的金针菇大火将汁收浓即可。

4.味道很不错，颜色也很漂亮，而且不需要熬糖色，也没有任何技术要求，特适合刚下厨房或者懒得做饭的人

奥尔良烤翅

1.鸡翅解冻好，用牙签扎几下，这样鸡翅更入味儿。

2.将大蒜汁、3勺辣椒粉、2勺孜然粉2勺、半勺胡椒粉、3勺生抽倒入容器中与鸡翅混合，反复抓匀，确保鸡翅每一面都能涂上酱料。腌制2-3小时。

3.烤箱预热200度10分钟，这段时间可以将腌制好的鸡翅放在烤盘上，正反两面刷上蜂蜜。

4.将鸡翅放入烤箱，烤制10分钟。

5.10分钟之后，拿出烤翅，再次刷上一层蜂蜜，再烤5分钟就可以啦。因为烤箱是上下一起烤的，所以不用在中途翻面。

咖喱鸡翅

食材：

鸡翅中、豆泡、鸡蛋、香菇、葱姜、玉米油、咖喱块、花椒、八角、生抽、冰糖、料酒

做法：

1.锅中倒入清水，放入葱段姜片花椒料酒，放入鸡翅后烧开捞出备用;

2.锅中倒入适量的玉米油可以放的稍微多一点，因为后面可以煎鸡翅;

3.然后依次放入葱花和姜片，再加一个八角小火炒香;

4.放入焯过水的鸡翅，小火煎至两面微黄，注意不要煎破表皮;

5放入冰糖，用锅底的油，慢慢融化冰糖后翻炒鸡翅然后加料酒、生抽炒匀;

6.然后加入鸡汤没过鸡翅即可，如果没有鸡汤的话可以用热水代替;

7.放入咖喱块入锅待融化后翻拌均匀，这样很容易入味;

8.然后用中火加热至开锅后放入豆泡和香菇煮熟;

9.盖上锅盖，在锅盖上加入清水转小火焖煮半个小时;

10.把煮好的鸡蛋剥掉外壳放入锅中，继续盖上盖子炖制;

11.待锅中鸡翅已经软烂了，可以中大火适当收汁。

梨球烩鸡翅

1.鸡翅洗净沥干，剁成小块

2.梨去皮后，用挖球器挖成小球。(没有挖球器，切块也可以)

3.油锅姜片爆香，入鸡翅翻炒至表面微黄

4.调入料酒，生抽，老抽，盐和糖煮开

5.转小火，加盖煮15分钟左右

6.鸡翅软烂后，倒入梨球。(梨球在快出锅时再加入，这样保持梨的清甜脆爽，吃起来别有一番滋味。)

7.大火收汁后即可出锅